Sunday, December 20, 2015
Vinpearl Condotel Nha Trang: Giới thiệu về dự án Căn hộ khách sạn Vinpe...
Vinpearl Condotel Nha Trang: Giới thiệu về dự án Căn hộ khách sạn Vinpe...: Những tháng cuối năm 2015, thị trường bất động sản Việt Nam lại đón nhận thêm một làn gió mới khi mà ông lớn của thị tr...
Vinpearl Condotel Nha Trang: Đầu tư căn hộ khách sạn Condotel Nha Trang củ...
Vinpearl Condotel Nha Trang: Đầu tư căn hộ khách sạn Condotel Nha Trang củ...: Là một sản phẩm đặc biệt của phân khúc bất động sản nghỉ dưỡng, Condotel Vinpearl Nha Trang - hay Condo Hotel mang tới cho nh...
Thursday, December 17, 2015
Monday, December 14, 2015
Monday, November 30, 2015
Nhâm nhi ngày lạnh với chân gà nướng sa tế ngong tuyệt
Chân gà nướng sa tế là món ăn khoái khẩu không chỉ là với các đấng mày râu thích mà các chị em cũng thấy đây là món ăn tuyệt ngon khó bỏ qua trong ngày lạnh. Dưới đây là cách làm chân gà nướng sa tế thơm ngon không cưỡng được.
½ hũ sa tế
1 kg chân gà
1 nhánh hoa hồi, 1 ít quế khô
1 muỗng dầu hạt điều tạo màu
1 muỗng cà phê nước tương
2 lít nước
2 muỗng canh rượu gạo trắng
2 muỗng cà phê mật ong
2 muỗng cà phê dầu hào
Sả, tỏi và ớt băm
Sả cây đập dập
Dầu ăn và các gia vị
>> Mời bạn tham khảo thêm các công thức nấu ăn: nấu súp gà, cá cơm kho tộ, bánh thạch 3d
Ở bước này bạn sẽ thấy hơi lạ, khi nấu ăn bắt đầu bằng việc đi chọn mua. Nhưng việc chọn mua được chân gà ngon hay không sẽ ảnh hưởng trược tiếp đến mùi vị món ăn đặc biệt là với món chân gà ngướng sa tế này. Muốn làm được những chiếc chấn gà nướng thơm ngon thì việc chọn chân gà là một điều rất quan trọng. Bạn nên chọn những cái chân gà mới có màu trắng hồng tự nhiên; không xuất hiện sắc lạ như đốm đỏ, xanh, vàng và sờ không bị nhớt hay có mùi.
Làm sạch chân gà bằng cách ngâm với một thau nước và pha chút muối và gừng giã nát trong khoảng thời gian tầm 10 phút . Rồi sau đó đem bóp và rửa sạch để khử hết mùi tanh và hôi.
Bạn chuẩn bị nồi nước gia vị bao gồm rượu, hoa hồi, quế, sả cây đập dập và ít muối để chuẩn bị nấu, khi nấu với nước dùng này chân gà đậm đà hơn . Đun với lửa nhỏ sau khoảng 15 phút, chân gà thấm hương liệu thì bạn tắt bếp, vớt chân gà ra ngoài và để thật ráo.
Cuối cùng trộn các gia vị bao gồm dầu hào, màu điều, nước tương, mật ong, dầu, tỏi băm, sả băm, ớt băm và sa tế với nhau và ướp chân gà trong một chậu lớn với hỗn hợp nước ướp vừa pha trong khoảng 1 tiếng rồi mang chân gà ra nướng.
Sau khi nướng thấy chân gà nướng sa tế đã vàng giòn thì bạn mang ra ngoài có thể chấm cùng tương ớt. Đây là món ăn cho tất cả mọi người dặc biệt các đấng mày râu có thể uống với chút rượu cay hoặc một ly bia mát lạnh.
Chân gà là một món ăn vô cùng bổ dưỡng mà ít người biết. Bạn có thể tham khảo một vài cách chữa dân gian từ chân gà như trẻ chậm biết đi, chậm mọc răng; người chân tay run, đi không vững, yếu sinh lý, kém ăn, mệt mỏi; phụ nữ ngực lép, da khô.
Ngoài những tác dụng của chân gà như trên tuy nhiên trên thị trường hiện nay bán rất nhiều chân gà công nhiệp tẩm hóa chất rất có hại cho sức khỏe. Chính vì vậy để có sức khỏe an toàn cho cả nhà bạn nên thận trọng trong việc chọn và nướng chân gà nhé.
Chúc các bạn thành công với món chân gà nướng sa tế!
Nguyên liệu làm chân gà nướng sa tế
½ hũ sa tế
1 kg chân gà
1 nhánh hoa hồi, 1 ít quế khô
1 muỗng dầu hạt điều tạo màu
1 muỗng cà phê nước tương
2 lít nước
2 muỗng canh rượu gạo trắng
2 muỗng cà phê mật ong
2 muỗng cà phê dầu hào
Sả, tỏi và ớt băm
Sả cây đập dập
Dầu ăn và các gia vị
>> Mời bạn tham khảo thêm các công thức nấu ăn: nấu súp gà, cá cơm kho tộ, bánh thạch 3d
Cách làm chân gà nướng sa tế
Bước 1: Chọn mua chân gà ngon
Ở bước này bạn sẽ thấy hơi lạ, khi nấu ăn bắt đầu bằng việc đi chọn mua. Nhưng việc chọn mua được chân gà ngon hay không sẽ ảnh hưởng trược tiếp đến mùi vị món ăn đặc biệt là với món chân gà ngướng sa tế này. Muốn làm được những chiếc chấn gà nướng thơm ngon thì việc chọn chân gà là một điều rất quan trọng. Bạn nên chọn những cái chân gà mới có màu trắng hồng tự nhiên; không xuất hiện sắc lạ như đốm đỏ, xanh, vàng và sờ không bị nhớt hay có mùi.
Bước 2: Sơ chế chân gà
Làm sạch chân gà bằng cách ngâm với một thau nước và pha chút muối và gừng giã nát trong khoảng thời gian tầm 10 phút . Rồi sau đó đem bóp và rửa sạch để khử hết mùi tanh và hôi.
Bạn chuẩn bị nồi nước gia vị bao gồm rượu, hoa hồi, quế, sả cây đập dập và ít muối để chuẩn bị nấu, khi nấu với nước dùng này chân gà đậm đà hơn . Đun với lửa nhỏ sau khoảng 15 phút, chân gà thấm hương liệu thì bạn tắt bếp, vớt chân gà ra ngoài và để thật ráo.
Cuối cùng trộn các gia vị bao gồm dầu hào, màu điều, nước tương, mật ong, dầu, tỏi băm, sả băm, ớt băm và sa tế với nhau và ướp chân gà trong một chậu lớn với hỗn hợp nước ướp vừa pha trong khoảng 1 tiếng rồi mang chân gà ra nướng.
Sau khi nướng thấy chân gà nướng sa tế đã vàng giòn thì bạn mang ra ngoài có thể chấm cùng tương ớt. Đây là món ăn cho tất cả mọi người dặc biệt các đấng mày râu có thể uống với chút rượu cay hoặc một ly bia mát lạnh.
Lưu ý thêm khi làm chân gà nướng sa tế đó là :
Khi nướng chân gà bạn nên nướng trên than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 20 phút. Sau vài phút bạn dùng cọ phết nước ướp chân gà lên bề mặt chân gà không bị khô.Chân gà là một món ăn vô cùng bổ dưỡng mà ít người biết. Bạn có thể tham khảo một vài cách chữa dân gian từ chân gà như trẻ chậm biết đi, chậm mọc răng; người chân tay run, đi không vững, yếu sinh lý, kém ăn, mệt mỏi; phụ nữ ngực lép, da khô.
Ngoài những tác dụng của chân gà như trên tuy nhiên trên thị trường hiện nay bán rất nhiều chân gà công nhiệp tẩm hóa chất rất có hại cho sức khỏe. Chính vì vậy để có sức khỏe an toàn cho cả nhà bạn nên thận trọng trong việc chọn và nướng chân gà nhé.
Chúc các bạn thành công với món chân gà nướng sa tế!
Tuyệt chiêu làm đùi gà nướng cay ai ai cũng mê tít
Đùi nướng cay vừa thơm lại cay cay tê tê đầu lưỡi lạ miệng sẽ khiến cả người lớn và trẻ con mê tít đi nhé.
- 3- 4 cái đùi gà
- Muối, dầu mè, đường nâu, mật ong, ớt bột
- Dưa leo ăn kèm, cà rốt tỉa hoa trang trí.
Mời bạn tham khảo thêm: cách nấu súp gà ngon, công thức cá cơm kho tiêu , banh thach 3d
Bước 1: Thịt đùi gà rửa sạch, lọc bỏ da hay giữ da gà tùy theo sở thích của bạn ( nhưng bạn nên để lại da để thịt gà được thơm và béo ngậy)
Bước 2: Khứa vài đường trên thân gà để khi ướp sẽ nhanh thấm gia vị.
Bước 3: Cho đùi gà vào nồi nhỏ, thêm nước lạnh, đun sôi luộc sơ gà khoảng 3 phút, để gà chín sơ khi nướng thịt gà không bị phần thịt bên trong còn sống, bên ngoài nhanh cháy.
Bước 4: Tiếp theo lấy gà ra khỏi nồi, lau khô thịt gà, để thịt gà vào bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, vài giọt dầu mè, một thìa nhỏ đường nâu, một thìa canh mật ong và một thìa nhỏ ớt bột để tiến hành ướp gà.
Bước 5: Tay đeo bao tay ni lon, trộn đều, bọc kín thịt gà rồi để vào tủ lạnh từ 4-5 tiếng để thịt thấm.
Bước 6: Sau đó cho gà nướng trên than hoa đến khi chín mềm, hoặc nướng gà ở lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nhớ để mỗi mặt từ 10-15 phút. Lưu ý rằng thỉnh thoảng bạn phết lên thịt gà hỗn hợp ướt thịt để gà không bị khô nhé.
Khi gà đã chín đều, sắp gà ra đĩa, dùng kèm với dưa leo, trang trí món đùi gà nướng cay với cà rốt để món gà nướng cay được ngon mắt nhé.
Chúc các bạn thành công!
Nguyên liệu để làm đùi gà nướng cay bao gồm:
- 3- 4 cái đùi gà
- Muối, dầu mè, đường nâu, mật ong, ớt bột
- Dưa leo ăn kèm, cà rốt tỉa hoa trang trí.
Mời bạn tham khảo thêm: cách nấu súp gà ngon, công thức cá cơm kho tiêu , banh thach 3d
Cách làm món đùi gà nướng cay:
Bước 1: Thịt đùi gà rửa sạch, lọc bỏ da hay giữ da gà tùy theo sở thích của bạn ( nhưng bạn nên để lại da để thịt gà được thơm và béo ngậy)
Bước 2: Khứa vài đường trên thân gà để khi ướp sẽ nhanh thấm gia vị.
Bước 3: Cho đùi gà vào nồi nhỏ, thêm nước lạnh, đun sôi luộc sơ gà khoảng 3 phút, để gà chín sơ khi nướng thịt gà không bị phần thịt bên trong còn sống, bên ngoài nhanh cháy.
Bước 4: Tiếp theo lấy gà ra khỏi nồi, lau khô thịt gà, để thịt gà vào bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, vài giọt dầu mè, một thìa nhỏ đường nâu, một thìa canh mật ong và một thìa nhỏ ớt bột để tiến hành ướp gà.
Bước 5: Tay đeo bao tay ni lon, trộn đều, bọc kín thịt gà rồi để vào tủ lạnh từ 4-5 tiếng để thịt thấm.
Bước 6: Sau đó cho gà nướng trên than hoa đến khi chín mềm, hoặc nướng gà ở lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nhớ để mỗi mặt từ 10-15 phút. Lưu ý rằng thỉnh thoảng bạn phết lên thịt gà hỗn hợp ướt thịt để gà không bị khô nhé.
Khi gà đã chín đều, sắp gà ra đĩa, dùng kèm với dưa leo, trang trí món đùi gà nướng cay với cà rốt để món gà nướng cay được ngon mắt nhé.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm sườn non om dừa quyện cơm ngày lạnh
Nguyên liệu để làm món sườn non om dừa
- Sườn non: 500g
- Nước dừa: 1 quả
- Cùi dừa: 100gr (có thể nhiều hơn hoặc tùy thích)
- Hành khô, tỏi, hành lá, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, đường, mắm.
Cách làm món sườn om dừa
- Sườn lợn bạn nên mua loại có dính cả mỡ để khi nấu sườn được mềm không bị khô. Sườn mua về đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi rồi đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi. Đổ ra, rửa sườn để sườn sạnh hệt bọt bẩn, khi nấu sẽ thơm ngon hơn.- Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi thái khúc, để riêng. Cùi dừa nạo bỏ phần vỏ nâu, thái miếng vuông, vừa miệng.
- Ướp sườn và cùi dừa cùng với một chút hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, gia vị, nước mắm trong 15 phút để sườn được ngấm gia vị.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
- Cho sườn vào xào để sườn hơi xém vàng và bỏ ra bớt mỡ. Trút sườn sang một chiếc nồi rồi đổ nước dừa vào đun sôi đến, bạn nhớ bớt lại khoảng 1/3 bát ăn cơm nước dừa thì dừng lại.
- Nước sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất, đun liu riu để sườn chín mềm và ngấm gia vị. Khi sườn cạn nước, dùng đũa đảo liên tục để đường keo lại và chuyển màu vàng cánh gián nhạt.
>> Mời bạn tham khảo thêm cách nấu: nấu súp gà , cá cơm kho tiêu ngon, bánh thạch 3d
Lúc này, cho nốt phần nước dừa còn lại vào đảo đều, rắc hành lá vào rồi tắt bếp. Với cách làm đơn giản là bạn đã hoàn thành ngay được món sườn om dừa cực ngon rồi.
Chúc các bạn thành công!
Làm gỏi tai heo thơm ngon giòn rụm
Gỏi tai heo nhai giòn rụm sẽ là gợi ý thú vỵ cho bữa tối ngày hôm nay của bạn và gia đình. Thử công thức mới này để nhà mình có thêm món tủ bỏ túi nào!
Tai lợn: 1-2 cái
Ngó sen: 300g
Cà rốt: 1 củ cà rốt nhỏ
Gia vị gồm: Nước mắm, ớt quả, đường, chanh hoặc giấm, muối
Rau quế, rau thơm
Lạc rang chín vàng, bỏ võ, giã thô
Tôm tươi (khoảng 200g đến 300g) (nếu muốn ăn thêm tôm)
- Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái thành sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, trộn đều để trong khoảng 15 phút, sau đó cũng vắt ráo để riêng.
- Các loại rau quế, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Như vậy là đã hoàn thành món gỏi tai heo rồi: bạn cho nộm ngó sen tai heo ra đĩa, có thể trăng trí thêm bằng hoa ớt hoặc vài cọng ngò cho bắt mắt.
Chúc các bạn thành công!
- Làm Creper xoài kem tươi cho ngày nghỉ cuối tuần
- Đổi bữa cho cả nhà với thịt bò sốt vang thơm nức mũi
Nguyên liệu để làm gỏi tai heo:
Ngó sen: 300g
Cà rốt: 1 củ cà rốt nhỏ
Gia vị gồm: Nước mắm, ớt quả, đường, chanh hoặc giấm, muối
Rau quế, rau thơm
Lạc rang chín vàng, bỏ võ, giã thô
Tôm tươi (khoảng 200g đến 300g) (nếu muốn ăn thêm tôm)
Bắt tay vào chế biến gỏi tai heo
Bước 1: Chế biến gỏi ngó sen:
- Ngó sen rửa cho thật sạch, cắt thành từng đoạn nhỏ vừa ăn (khoảng 3cm), chẻ ra làm 2 hoặc 4 (tùy vào độ lớn của cộng), trộn vào ngó sen một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường cùng một thìa nhỏ giấm, để khoảng 30 phút để ngó sen ngấm vị khi ăn. Sau đó dùng tay vắt ráo nước.- Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái thành sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, trộn đều để trong khoảng 15 phút, sau đó cũng vắt ráo để riêng.
- Các loại rau quế, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Chế biến tai heo
Tai lợn rửa sạch (có thể rửa bằng nước muối, dấm để loại bỏ bẩn và mùi hôi), đổ nước lạnh ngập mặt tai lợn, luộc tai lợn chín, sau đó vớt ra đĩa, để nguội, thái sợi mỏngvừa ăn.Bước 3:
Tôm tươi: Rửa và làm sạch sẽ bỏ đầu , cho tôm vào luộc, khi nào tôm chín, vớt ra để nguội, bóc sạch lớp vỏ bên ngoài, bỏ đầu rồi chẻ ra làm 2.Bước 4:
Tỏi, ớt bạn băm thật nhuyễn. Pha 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường cho tan rồi thêm tỏi ớt băm nhuyễn, vắt chanh tươi rồi nêm hơi chua chua, ngọt ngọt vừa ăn theo ý thích của bạn là được.Bước 5:
Cho cà rốt, ngó sen vào cùng một tô lớn. Tiếp đến là tai heo, tôm. Từ từ rót nước mắm pha tỏi ớt vào, trộn đều cho thật thấm gia vị, sau cùng cho tiếp lạc rang, rau thơm vào trộn nhẹ nhàng để rau thơm không bị nát. Như vậy bạn đã có món gỏi ngó sen tai heo tuyệt vời, có thể dùng kèm với bánh tráng, mâm cơm nhà bạn sẽ trông thật hấp dẫn.
Như vậy là đã hoàn thành món gỏi tai heo rồi: bạn cho nộm ngó sen tai heo ra đĩa, có thể trăng trí thêm bằng hoa ớt hoặc vài cọng ngò cho bắt mắt.
Chúc các bạn thành công!
Làm Crepe xoài kem tươi cho ngày nghỉ cuối tuần
Trong thời gian qua, Crepe trở thành một món ăn quen thuộc được nhiều bạn trẻ yêu thích, đa dạng hương vị từ hoa quả đến vị mặn, crepe mang lại vô vàn trải nghiệm cho người ăn. Hôm nay tôi sẽ gửi đến cho bạn một công thức làm bánh crepe xoài kem tươi vô cùng thơm ngon và dễ làm nhé!
>> Mời bạn xem thêm các món ăn ngon tại: công thức súp nấu gà ngon, nấu cá cơm kho tiêu ngon, banh thach 3d rau cau
- 00ml sữa tươi không đường
- 2 quả trứng gà
- 65 gr bột mì
- 35 gr đường
- 20 gr đường
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 1 trái xoài chín cắt miếng nhỏ
-Bước 2: Cho trứng vào tô lớn đánh cho tan, cho hỗn hợp sữa + bơ + đường ( tại bước 1) vào trộn thật đều. Sau đó cho bột mì vào trộn chung. Hỗn hợp sau cùng này đem rây cho mịn.
-Bước 3: Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 xíu bơ lên trên chảo. Khi chảo hơi nóng tráng 1 lớp bột mỏng, đến khi thấy mặt bánh khô ráo thì lấy bánh xếp ra đĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho hết phần bột còn lại.
-Bước 4: Kem tươi + đường+ vanilla cho vào tô đánh bông mịn.
Trải vỏ bánh ra đĩa cho 1 ít kem, rồi xếp xoài và tiếp tục 1 lớp kem => Gấp mép hai bên và cuộn lại.
Rất nhanh là bạn đã hoàn thành được món crepe xoài kem tươi ngon lành rồi. Giờ chỉ còn là thưởng thức ngay thôi nào!
- Đổi bữa cho cả nhà với thịt bò sốt vang thơm nức mũi
- 2 công thức thịt nấu đông cho bạn gái trổ tài
Nguyên liệu cho 10 bánh Creppe xoài kem tươi
Nguyên liệu phần vỏ bánh Crepe xoài kem tươi
- 45gr bơ- 00ml sữa tươi không đường
- 2 quả trứng gà
- 65 gr bột mì
- 35 gr đường
Nguyên liêu phần kem của bánh Crepe xoài
- 150 ml whipping cream (cái này bạn hỏi tại cửa hàng làm bánh có rất nhiều nhé)- 20 gr đường
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 1 trái xoài chín cắt miếng nhỏ
Bắt tay thực hiện món Crepe xoài cùng kem tươi ngay thôi
-Bước 1: Bạn cho sữa + đường + bơ vào cùng một nồi, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi thấy bơ và đường tan thì tắt bếp để hỗn hợp được nguội.-Bước 2: Cho trứng vào tô lớn đánh cho tan, cho hỗn hợp sữa + bơ + đường ( tại bước 1) vào trộn thật đều. Sau đó cho bột mì vào trộn chung. Hỗn hợp sau cùng này đem rây cho mịn.
-Bước 3: Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 xíu bơ lên trên chảo. Khi chảo hơi nóng tráng 1 lớp bột mỏng, đến khi thấy mặt bánh khô ráo thì lấy bánh xếp ra đĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho hết phần bột còn lại.
-Bước 4: Kem tươi + đường+ vanilla cho vào tô đánh bông mịn.
Trải vỏ bánh ra đĩa cho 1 ít kem, rồi xếp xoài và tiếp tục 1 lớp kem => Gấp mép hai bên và cuộn lại.
Rất nhanh là bạn đã hoàn thành được món crepe xoài kem tươi ngon lành rồi. Giờ chỉ còn là thưởng thức ngay thôi nào!
Đổi bữa cho cả nhà với thịt bò sốt vang thơm nức mũi
Để đổi bữa cho gia đình thì món thịt bò sốt vang sẽ là một gợi ý không tồi. Vị ngon hòa quyện giữa bánh mì cùng thịt bò béo ngậy sẽ là hương vị tuyệt vời cho gia đình bạn thưởng thức trong những ngày mùa đông này.
>> Đọc thêm: bánh thạch 3d
- 5 lạng thịt bò (có gân)
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 2 củ sả, 1 quả cà chua, vỏ quế, hoa hồi, gừng, tỏi, 2 thìa café rượu vang, vài nhánh rau mùi.
- Bột sắn dây
>> Mời bạn tham khảo thêm công thức nấu ăn ngon: cong thuc nau sup ga , cach nau ca com kho tieu
Bước 1: Thịt bò bạn rửa sạch sắt thành miếng to (Muốn thịt bò không gây thì bí quyết là ngâm thịt trước 2 giờ vào nước nguội, trong khi ngâm bạn nên thay nước 2 lần nhé). Đập dập củ sả rồi thái khúc dài, để xả được thơm hơn trong quá trình nấu. Tỏi cùng gừng băm, bột nghệ, hoa hồi, vỏ quế, 2 thìa café bột canh, 1 muỗm dầu ăn, 2 thìa café rượu vang trộn đều. Bạn cho tất cả hỗn hợp trên vào thịt bò để 10 phút để thịt bò được ngấm đều.
Bước 2: Trong lúc chờ hỗn hợp thịt bò được ngấm gia vị thì bạn gọt rửa khoai tây và cà rốt sau đó thì sắt miếng nhỏ cho vừa ăn.
Bước 3: Cho hỗn hộp thịt bò vào nồi áp suất đảo 5 phút để thịt bò được săn lại rồi đổ nước ngập thịt bò đậy kín, vặn chặt đun sôi thì chỉnh lửa nhỏ lại.
Bước 4: Ninh thịt bò trong 10 phút bằng nồi áp suất là thịt bò mềm rồi. Chờ nồi hết hơi, bạn mở nắp, tiếp tục cho khoai tây, cà rốt đã thái lát mỏng vào đun tiếp.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Dùng khoảng 1 muỗng bột sắn dây (bột ngô, hoặc bội năng tùy ý) khuấy tan bằng nước lạnh rồi vừa đổ vào nồi thịt bò vừa khuấy nhẹ tay để tạo nước sốt vang hơi sánh vừa.
Trong lúc chờ món thịt sốt vang đang được chín đều bạn có thể làm nóng bánh mì để khi ăn được giòn hơn nhé.
Vậy là xong món bò sốt vang rồi, rất đơn giản phải không bạn, giờ bạn múc ra bát và sau đó thì rắc hạt tiêu và rau mùi lên trên nha.
Thịt bò sốt vang ăn có thể ăn cùng với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon. Ngoài ra mọt gợi ý nhỏ nhỏ là thịt bò sốt vang còn có thể ăn cùng phở – phở bò sốt vang nhưng bánh phở phải được trụng thật nóng. Nên ăn kèm cùng rau trộn chua để món không bị ngán.
Lưu ý: Món bò sốt vang ngon là món có màu từ hồng nâu qua hồng bầm một cách tự nhiên tùy vào loại rượu bạn dùng để nấu và trên mặt nước hầm luôn có một lớp váng dầu màu vàng đỏ rất nhẹ do dầu hoà với rượu.
Hy vọng với hướng dẫn cách làm món thịt bò sốt vang này, các bạn có thể áp dụng thành công công thức, và có thể tự tay nấu món ăn vô cùng thơm ngon này để chiêu đãi cả gia đình.
Chúc các bạn thàng công!
>> Đọc thêm: bánh thạch 3d
Nguyên liệu để nấu bánh mì sốt vang
- 5 lạng thịt bò (có gân)
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 2 củ sả, 1 quả cà chua, vỏ quế, hoa hồi, gừng, tỏi, 2 thìa café rượu vang, vài nhánh rau mùi.
- Bột sắn dây
>> Mời bạn tham khảo thêm công thức nấu ăn ngon: cong thuc nau sup ga , cach nau ca com kho tieu
Bắt tay vào làm món bánh mì sốt vang
Bước 1: Thịt bò bạn rửa sạch sắt thành miếng to (Muốn thịt bò không gây thì bí quyết là ngâm thịt trước 2 giờ vào nước nguội, trong khi ngâm bạn nên thay nước 2 lần nhé). Đập dập củ sả rồi thái khúc dài, để xả được thơm hơn trong quá trình nấu. Tỏi cùng gừng băm, bột nghệ, hoa hồi, vỏ quế, 2 thìa café bột canh, 1 muỗm dầu ăn, 2 thìa café rượu vang trộn đều. Bạn cho tất cả hỗn hợp trên vào thịt bò để 10 phút để thịt bò được ngấm đều.
Bước 2: Trong lúc chờ hỗn hợp thịt bò được ngấm gia vị thì bạn gọt rửa khoai tây và cà rốt sau đó thì sắt miếng nhỏ cho vừa ăn.
Bước 3: Cho hỗn hộp thịt bò vào nồi áp suất đảo 5 phút để thịt bò được săn lại rồi đổ nước ngập thịt bò đậy kín, vặn chặt đun sôi thì chỉnh lửa nhỏ lại.
Bước 4: Ninh thịt bò trong 10 phút bằng nồi áp suất là thịt bò mềm rồi. Chờ nồi hết hơi, bạn mở nắp, tiếp tục cho khoai tây, cà rốt đã thái lát mỏng vào đun tiếp.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Dùng khoảng 1 muỗng bột sắn dây (bột ngô, hoặc bội năng tùy ý) khuấy tan bằng nước lạnh rồi vừa đổ vào nồi thịt bò vừa khuấy nhẹ tay để tạo nước sốt vang hơi sánh vừa.
Trong lúc chờ món thịt sốt vang đang được chín đều bạn có thể làm nóng bánh mì để khi ăn được giòn hơn nhé.
Vậy là xong món bò sốt vang rồi, rất đơn giản phải không bạn, giờ bạn múc ra bát và sau đó thì rắc hạt tiêu và rau mùi lên trên nha.
Mách nhỏ để làm thịt sốt vang ngon hơn:
Thịt bò sốt vang ăn có thể ăn cùng với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon. Ngoài ra mọt gợi ý nhỏ nhỏ là thịt bò sốt vang còn có thể ăn cùng phở – phở bò sốt vang nhưng bánh phở phải được trụng thật nóng. Nên ăn kèm cùng rau trộn chua để món không bị ngán.
Lưu ý: Món bò sốt vang ngon là món có màu từ hồng nâu qua hồng bầm một cách tự nhiên tùy vào loại rượu bạn dùng để nấu và trên mặt nước hầm luôn có một lớp váng dầu màu vàng đỏ rất nhẹ do dầu hoà với rượu.
Hy vọng với hướng dẫn cách làm món thịt bò sốt vang này, các bạn có thể áp dụng thành công công thức, và có thể tự tay nấu món ăn vô cùng thơm ngon này để chiêu đãi cả gia đình.
Chúc các bạn thàng công!
2 công thức bỏ túi cho bạn gái làm thịt nấu đông đượm cơm ngày lạnh
Dưới đây anngonmoingay xin chia sẻ những bí quyết bỏ túi để cho bạn gái làm nên món thịt nấu đông cực ngon và chuẩn vị cho những ngày lạnh mọi người cùng tham khảo nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò: 1kg
- Mộc nhĩ: 30g
- Nấm hương: 20g
- Hành khô: 1 củ nhỏ
- Hạt tiêu
Cách làm:
- Thịt chân giò bạn chọn miếng thịt tươi, bì trắng sạch nhé đây sẽ là thịt chân giò ngon khi ăn sẽ rất giòn. Thành phần bì sẽ rất quan trọng, nó sẽ quyết định trực tiếp đến độ đông đàn hồi của món thịt nấu đông đấy.
- Cạo bì thật sạch cho hết lông rồi thái thịt thành các miếng cỡ vừa ăn, ướp với gia vị muối, tiêu cho ngấm.
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở, rửa sạch, cắt bỏ chân. Mộc nhĩ đem thái sợi, nấm hương nếu cánh nấm to thì thái làm đôi, không để nguyên, rất đẹp và vừa miệng.
- Hành khô bóc vỏ, phi thơm với dầu ăn rồi trút thịt vào xào cho ngấm mắm ngấm muối trong 3 phút. Sau đó chế nước xâm xấp mặt thịt, ninh nhỏ lửa cho thịt thật nhừ. Trong quá trình ninh chú ý vớt bỏ bọt và váng để nước thịt được trong, từ đó mà phần đông cũng thơm ngon hơn.
- Khi thịt đã nhừ và nước cạn còn khoảng 1/2 thì trút mộc nhĩ nấm hương vào đun đến khi chín, bắc xuống rắc hạt tiêu cho thơm.
Để thịt nhanh đóng đông, ban có thể cất thịt nấu đông vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho thịt đông lại. Khi ăn dùng dao lách thành bát để úp thịt đông ra đĩa được dễ hơn. Thế là bạn đã hoàn thành được món thịt đông, món này sẽ tuyệt vời hơn nếu được ăn cùng dưa muối bạn nhé. Một gợi ý tuyệt vời cho ngày tết của bạn
>> Mời bạn tham khảo thêm các công thức nấu ăn ngon tại: nau sup ga , ca com kho tiêu , bánh thạch 3d tại hà nội
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò: 1kg
- Tai lợn: 300gr
- Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô
- Nước mắm ngon và tiêu đập dập.
Cách làm:
Bước 1: Thịt chân giò, cạo sạch lông, rửa sạch thái miếng khổ bằng bao diêm vừa ăn. Cũng chọn chân giò chắc, bì trắng sạch sẽ.
Bước 2: Tai lợn, cũng cạo sạch, khử hôi bằng cách sát muối và dấm, rửa nhiều lần. Sau đó thái sợi nhỏ, vừa ăn.
Sau đó, bạn đun một nồi nước,cho ít muối, 1 củ hành khô bóc vỏ đập dập và một ít gừng đập dập để chần thịt. Thịt được chần trong nước này sẽ giảm mùi hôi và sạch nấu vị sẽ thơm hơn hơn. Chần xong thịt bạn xả qua nước và để ráo. Ướp thịt với một thìa nước mắm ngon để 30 phút cho thịt được ngấm.
Bước 3: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ (lưu ý, không cần thái quá nhỏ vì thái nhỏ lúc nấu xong mộc nhĩ sẽ bị nhũn không còn độ giòn). Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào xào qua nấm hương, mộc nhĩ với ít hạt nêm, bột canh cho vị đậm đà rồi để riêng.
Bước 4: Cho thịt chân giò và tai vào chảo xào với dầu ăn, gia vị gồm nước mắm, tiêu, một chút bột canh một lúc cho săn lại, cho thêm ít hạt nêm lúc xào.
Bước 5: Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu. Một mẹo vặt cho bạn là bạn có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu. Chú ý đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong và không bị đục. Hớt bọt, nước trong nồi được trong thì bắt đầu đóng nắp nồi áp suất để đun.
Bước 6: Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được (lúc này bạn không cần đóng nắp nồi áp suất nữa).
Bước 7: Nếu khéo tay một chút bạn có thể tỉa vào bông hoa bằng cà rốt đặt dưới đáy bát trước khi múc thịt đông để khi úp thịt đông ra sẽ đẹp mắt.
Cất thịt nấu đông vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho thịt đông lại. Khi ăn dùng dao lách thành bát để úp thịt đông ra đĩa được dễ hơn. Với cách làm thịt đông này, đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon miệng.
Một lưu ý rằng, thịt nấu đông bạn chú ý không nên nấu quá mặn vì thịt nấu đông khi mặn sẽ khó đông và đông không lâu, khi ăn nếu thịt đông nhạt vừa ăn bạn chấm cùng với nước mắm ngon rắc hạt tiêu ấm nóng kèm với đồ ăn chua như dưa chưa thì sẽ rất hợp vị đấy đấy.
Chúc các bạn thành công!
- Thử công thức làm bim bim đắt khách như ngoài quán
- Công thức là thạch 3D cho cô nàng khéo tay
Cách 1: Cách nấu thị nấu đông
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò: 1kg
- Mộc nhĩ: 30g
- Nấm hương: 20g
- Hành khô: 1 củ nhỏ
- Hạt tiêu
Cách làm:
- Thịt chân giò bạn chọn miếng thịt tươi, bì trắng sạch nhé đây sẽ là thịt chân giò ngon khi ăn sẽ rất giòn. Thành phần bì sẽ rất quan trọng, nó sẽ quyết định trực tiếp đến độ đông đàn hồi của món thịt nấu đông đấy.
- Cạo bì thật sạch cho hết lông rồi thái thịt thành các miếng cỡ vừa ăn, ướp với gia vị muối, tiêu cho ngấm.
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở, rửa sạch, cắt bỏ chân. Mộc nhĩ đem thái sợi, nấm hương nếu cánh nấm to thì thái làm đôi, không để nguyên, rất đẹp và vừa miệng.
- Hành khô bóc vỏ, phi thơm với dầu ăn rồi trút thịt vào xào cho ngấm mắm ngấm muối trong 3 phút. Sau đó chế nước xâm xấp mặt thịt, ninh nhỏ lửa cho thịt thật nhừ. Trong quá trình ninh chú ý vớt bỏ bọt và váng để nước thịt được trong, từ đó mà phần đông cũng thơm ngon hơn.
- Khi thịt đã nhừ và nước cạn còn khoảng 1/2 thì trút mộc nhĩ nấm hương vào đun đến khi chín, bắc xuống rắc hạt tiêu cho thơm.
Để thịt nhanh đóng đông, ban có thể cất thịt nấu đông vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho thịt đông lại. Khi ăn dùng dao lách thành bát để úp thịt đông ra đĩa được dễ hơn. Thế là bạn đã hoàn thành được món thịt đông, món này sẽ tuyệt vời hơn nếu được ăn cùng dưa muối bạn nhé. Một gợi ý tuyệt vời cho ngày tết của bạn
>> Mời bạn tham khảo thêm các công thức nấu ăn ngon tại: nau sup ga , ca com kho tiêu , bánh thạch 3d tại hà nội
Cách 2: Cách nấu thịt nấu đông
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò: 1kg
- Tai lợn: 300gr
- Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô
- Nước mắm ngon và tiêu đập dập.
Cách làm:
Bước 1: Thịt chân giò, cạo sạch lông, rửa sạch thái miếng khổ bằng bao diêm vừa ăn. Cũng chọn chân giò chắc, bì trắng sạch sẽ.
Bước 2: Tai lợn, cũng cạo sạch, khử hôi bằng cách sát muối và dấm, rửa nhiều lần. Sau đó thái sợi nhỏ, vừa ăn.
Sau đó, bạn đun một nồi nước,cho ít muối, 1 củ hành khô bóc vỏ đập dập và một ít gừng đập dập để chần thịt. Thịt được chần trong nước này sẽ giảm mùi hôi và sạch nấu vị sẽ thơm hơn hơn. Chần xong thịt bạn xả qua nước và để ráo. Ướp thịt với một thìa nước mắm ngon để 30 phút cho thịt được ngấm.
Bước 3: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ (lưu ý, không cần thái quá nhỏ vì thái nhỏ lúc nấu xong mộc nhĩ sẽ bị nhũn không còn độ giòn). Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào xào qua nấm hương, mộc nhĩ với ít hạt nêm, bột canh cho vị đậm đà rồi để riêng.
Bước 4: Cho thịt chân giò và tai vào chảo xào với dầu ăn, gia vị gồm nước mắm, tiêu, một chút bột canh một lúc cho săn lại, cho thêm ít hạt nêm lúc xào.
Bước 5: Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu. Một mẹo vặt cho bạn là bạn có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu. Chú ý đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong và không bị đục. Hớt bọt, nước trong nồi được trong thì bắt đầu đóng nắp nồi áp suất để đun.
Bước 6: Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được (lúc này bạn không cần đóng nắp nồi áp suất nữa).
Bước 7: Nếu khéo tay một chút bạn có thể tỉa vào bông hoa bằng cà rốt đặt dưới đáy bát trước khi múc thịt đông để khi úp thịt đông ra sẽ đẹp mắt.
Cất thịt nấu đông vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho thịt đông lại. Khi ăn dùng dao lách thành bát để úp thịt đông ra đĩa được dễ hơn. Với cách làm thịt đông này, đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon miệng.
Một lưu ý rằng, thịt nấu đông bạn chú ý không nên nấu quá mặn vì thịt nấu đông khi mặn sẽ khó đông và đông không lâu, khi ăn nếu thịt đông nhạt vừa ăn bạn chấm cùng với nước mắm ngon rắc hạt tiêu ấm nóng kèm với đồ ăn chua như dưa chưa thì sẽ rất hợp vị đấy đấy.
Chúc các bạn thành công!
Thử công thức làm bim bim đắt khách như ngoài hàng trong vài nốt nhạc
Bạn mê tít món bim bim khoai tây giòn rụm ngoài hàng, nhưng không phải lúc nào cũng tiện để đi, vậy sao không thử ngay công thức bí mật để làm nên món bim bim khoai tây này để tha hồ thưởng thức!
– Muối biển trắng: 2 thìa
– Hạt tiêu: 1 thìa
– Gia vị Grill mates
– Lá oregano (bạn cũng có thể thay thế bằng rau mùi tàu- ngò ría): 50g
– Dầu chiên
>> Mời bạn xem thêm: công thức nấu súp gà, cách làm cá cơm kho tộ , bánh thạch 3d hà nội
– Ngâm khoai vào nước lạnh khoảng 30p bạn nhé, để khoai hết nhựa.
– Vớt khoai ra thấm khô bằng khăn giấy.
– Cho khoai tây vào bát, rắc muối, hạt tiêu, cùng gia vị Grill mates vừa đủ với 1 muỗng canh dầu. Trộn đều.
– Bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu vào đun nóng, cho khoai tây vào chiên. Và nhớ để khoai giòn bạn luôn để lửa to nhé, Khoai sẽ săn và giòn chỉ trong 3 phút, khoai đã chín và giòn vừa bạn gắp ra đĩa để thấm dầu và rắt thêm một chút muối cùng tiêu nhé.
Thế là trong vài nốt nhạc nhanh chóng bạn có ngay được món bim bim khoai tây thơm ngon giòn rụm không khác gì ngoài hàng! Giờ cùng thưởng thức bộ phim yêu thích cùng món bim bim khoai tây ngay thôi!
- Vào bếp nấu miến mào gà cho ngày vội vã
- Công thức làm thạch 3D cho cô nàng khéo tay trổ tài vào bếp
Nguyên liệu để làm món bim bim khoai tây
– Khoai tây: 2 củ có thể thêm nếu bạn thích nhé– Muối biển trắng: 2 thìa
– Hạt tiêu: 1 thìa
– Gia vị Grill mates
– Lá oregano (bạn cũng có thể thay thế bằng rau mùi tàu- ngò ría): 50g
– Dầu chiên
>> Mời bạn xem thêm: công thức nấu súp gà, cách làm cá cơm kho tộ , bánh thạch 3d hà nội
Cách làm món bim bim khoai tây như ngoài hàng
– Khoai tây gọt bỏ, dùng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng thái thành các lát mỏng,các lát càng mỏng thì món bim bim khoai tây càng giòn nhé.– Ngâm khoai vào nước lạnh khoảng 30p bạn nhé, để khoai hết nhựa.
– Vớt khoai ra thấm khô bằng khăn giấy.
– Cho khoai tây vào bát, rắc muối, hạt tiêu, cùng gia vị Grill mates vừa đủ với 1 muỗng canh dầu. Trộn đều.
– Bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu vào đun nóng, cho khoai tây vào chiên. Và nhớ để khoai giòn bạn luôn để lửa to nhé, Khoai sẽ săn và giòn chỉ trong 3 phút, khoai đã chín và giòn vừa bạn gắp ra đĩa để thấm dầu và rắt thêm một chút muối cùng tiêu nhé.
Thế là trong vài nốt nhạc nhanh chóng bạn có ngay được món bim bim khoai tây thơm ngon giòn rụm không khác gì ngoài hàng! Giờ cùng thưởng thức bộ phim yêu thích cùng món bim bim khoai tây ngay thôi!
Công thức làm thạch 3D cho cô nàng khéo tay trổ tài vào bếp
Thạch 3D là một món tráng miệng vừa bắt mắt, thể hiện được sự khéo léo của người làm bếp. Tuy thế, thạch 3D lại không hề kén người làm, chỉ cần bạn chịu khó và kiên nhẫn cùng chút xíu tài thì không phải ngại đâu nhé. Thử bắt tay ngay để chinh phục công thức làm thạch 3D ngay thôi nào!
>> Xem thêm các công thức nấu ăn ngon với: cách làm súp gà , Công thức cá cơm kho tiêu, banh thach 3d
- Phần thạch trong: 800ml nước; 100gr đường; 5gr bột rau câu.
- Phần thạch hoa: 400ml sữa tươi không đường (hoặc bạn có thể dùng nước cốt dừa); 80ml sữa đặc hay 70gr đường (tùy sở thích); 3gr bột rau câu; 100ml nước lạnh. Màu thực phẩm các loại để tạo hoa, lá mà bạn yêu thích (màu xanh, đỏ, hồng, cam, tím...)
Dụng cụ:
- 1 ống hút, cắt ngắn 1 đoạn khoảng 2.5cm, sau đó cắt nhọn 1 đầu đoạn đó để tạo cánh hoa.
- 1 kim tiêm
- Ngoài ra bạn có thể sắm riêng cho một bộ dụng cụ để tạo nên tác phẩm cầu kì hơn chút nhé.
Bước 1: Làm phần thạch trong
- Cho hết nguyên liệu phần thạch trong vào nồi, để lên bếp nấu tan. Vừa nấu vừa khuấy với lửa vừa để tránh vón cục bạn nhé. Khi thạch tan trong veo thì tắt bếp.
- Vớt bỏ bọt để bọt được mịn, không nổi bọt khí. Đổ thạch ra tô hay khuôn tùy ý. Để trong ngăn mát tủ lạnh để thạch đông nhanh.
Bước 2: Làm thạch màu để bơm hoa
- Tiếp tục cho thạch vào nồi nước rồi khuấy tan trên bếp đun với lửa vừa.
- Khi thạch tan trong thì cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy chung trong 30 giây rồi tắt bếp.
- Chia thạch ra từng ly nhỏ để pha màu, dùng màu từ si rô hay màu thực phẩm. Mỗi loại chỉ cần pha 1-2 giọt màu thực phẩm hoặc nhiều hơn nếu bạn thích màu đậm nhé.
- Sau đó để các hũ pha màu trong tô nước nóng. Cách này giúp thạch màu không bị đông trước khi bơm tạo hoa bạn ạ
>> Bài viết liên quan: Vào bếp nấu miến đùi gà cho ngày vội vã
Bước 3: Bơm thạch để tạo hoa
- Khi phần thạch trong đã đông, vẫn để nguyên thạch trong bát hoặc khuôn nhé bạn, lấy 1 cái muỗng tròn múc 1 khoanh tròn chính giữa bát thạch. Lưu ý rằng không cần múc quá sâu giúp bạn canh độ xòe của cánh hoa cho đều nhất.
Bước 4: Bây giờ hút thạch màu vào kim tiêm rồi bơm vào lỗ thạch đã khoét. Xiên đoạn ống hút (xiên chéo) vào xung quanh lỗ thạch, bước này sẽ hơi khó hiểu, bạn chú ý theo hình nhé.
Sau đó xiên kim theo đường ống hút vào, bơm nhẹ cho thạch chảy vào là ra cánh hoa răng cưa.
- Nhớ là tạo hoa hay nhụy đều nằm trong phạm vi lỗ thạch đã khoét cho cân đối. Bạn nhích nhẹ ống hút vài lần trước khi bơm thạch, thạch màu sẽ chảy theo vết nứt của khối thạch trong.
- Xiên làm nhiều lớp để tạo các lớp cánh hoa.
Bước 5: Nếu bạn dùng dao, thì dùng 1 con dao nhỏ mũi nhọn xiên nhẹ vào thạch. Cho kim vào trước khi rút dao ra và nhẹ nhàng bơm thạch vào. Lưu ý, trong khi bơm thạch, nên múc bỏ hoặc dùng giấy thấm các thạch chảy ra ngoài, và luôn giữ thạch ở dạng lỏng mới bơm được.
Bước 6: Sau khi tạo nhụy và hoa xong, bạn có thể tạo thêm những dòng thạch sữa bằng cách dùng kim tiêm bơm trực tiếp vào phần thạch trong. Nếu thạch tràn ra ngoài thì luôn nhớ là lấy muỗng múc bỏ đi và lấy giấy lau sạch.
Như vậy là món thạch 3d đã được hoàn thành và đẹp mĩ mãn phải không mọi người.
Giờ chỉ việc úp miếng thạch ra đĩa là bạn đã có thạch 3D vô cùng ngon lành và bắt mắt rồi.
Chú ý:
- Để tăng hương vị cho món thạch 3D bạn có thể dùng siro để tạo màu cho thạch hoặc dung nước ép hoa quả nhé : nước dâu tây cho màu đỏ , lá dứa cho màu xanh , nước cam cho màu cam , nước luộc khoai tím cho màu tím ……
- Bạn có thể tỉa hoa quả thành hình mình thích cho trực tiếp vào thạch vào thạch
- Một chút rượu trắng sẽ làm thạch của bạn không bị đục đấy
- Để thạch trong tủ lạnh 10-15 phút sẽ giúp thạch đông nhanh hơn.
Chúc các bạn thành công với món thạch 3D này nhé!
>> Xem thêm các công thức nấu ăn ngon với: cách làm súp gà , Công thức cá cơm kho tiêu, banh thach 3d
Nguyên liệu để làm món thạch 3D bao gồm:
 |
| Nguyên liêu để làm món thạch 3D bắt mắt |
- Phần thạch trong: 800ml nước; 100gr đường; 5gr bột rau câu.
- Phần thạch hoa: 400ml sữa tươi không đường (hoặc bạn có thể dùng nước cốt dừa); 80ml sữa đặc hay 70gr đường (tùy sở thích); 3gr bột rau câu; 100ml nước lạnh. Màu thực phẩm các loại để tạo hoa, lá mà bạn yêu thích (màu xanh, đỏ, hồng, cam, tím...)
Dụng cụ:
- 1 ống hút, cắt ngắn 1 đoạn khoảng 2.5cm, sau đó cắt nhọn 1 đầu đoạn đó để tạo cánh hoa.
- 1 kim tiêm
- Ngoài ra bạn có thể sắm riêng cho một bộ dụng cụ để tạo nên tác phẩm cầu kì hơn chút nhé.
Cách làm món thạch 3D bắt mắt
Bước 1: Làm phần thạch trong
- Cho hết nguyên liệu phần thạch trong vào nồi, để lên bếp nấu tan. Vừa nấu vừa khuấy với lửa vừa để tránh vón cục bạn nhé. Khi thạch tan trong veo thì tắt bếp.
- Vớt bỏ bọt để bọt được mịn, không nổi bọt khí. Đổ thạch ra tô hay khuôn tùy ý. Để trong ngăn mát tủ lạnh để thạch đông nhanh.
Bước 2: Làm thạch màu để bơm hoa
- Tiếp tục cho thạch vào nồi nước rồi khuấy tan trên bếp đun với lửa vừa.
- Khi thạch tan trong thì cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy chung trong 30 giây rồi tắt bếp.
- Chia thạch ra từng ly nhỏ để pha màu, dùng màu từ si rô hay màu thực phẩm. Mỗi loại chỉ cần pha 1-2 giọt màu thực phẩm hoặc nhiều hơn nếu bạn thích màu đậm nhé.
- Sau đó để các hũ pha màu trong tô nước nóng. Cách này giúp thạch màu không bị đông trước khi bơm tạo hoa bạn ạ
>> Bài viết liên quan: Vào bếp nấu miến đùi gà cho ngày vội vã
Bước 3: Bơm thạch để tạo hoa
- Khi phần thạch trong đã đông, vẫn để nguyên thạch trong bát hoặc khuôn nhé bạn, lấy 1 cái muỗng tròn múc 1 khoanh tròn chính giữa bát thạch. Lưu ý rằng không cần múc quá sâu giúp bạn canh độ xòe của cánh hoa cho đều nhất.
Bước 4: Bây giờ hút thạch màu vào kim tiêm rồi bơm vào lỗ thạch đã khoét. Xiên đoạn ống hút (xiên chéo) vào xung quanh lỗ thạch, bước này sẽ hơi khó hiểu, bạn chú ý theo hình nhé.
Sau đó xiên kim theo đường ống hút vào, bơm nhẹ cho thạch chảy vào là ra cánh hoa răng cưa.
- Nhớ là tạo hoa hay nhụy đều nằm trong phạm vi lỗ thạch đã khoét cho cân đối. Bạn nhích nhẹ ống hút vài lần trước khi bơm thạch, thạch màu sẽ chảy theo vết nứt của khối thạch trong.
- Xiên làm nhiều lớp để tạo các lớp cánh hoa.
Bước 5: Nếu bạn dùng dao, thì dùng 1 con dao nhỏ mũi nhọn xiên nhẹ vào thạch. Cho kim vào trước khi rút dao ra và nhẹ nhàng bơm thạch vào. Lưu ý, trong khi bơm thạch, nên múc bỏ hoặc dùng giấy thấm các thạch chảy ra ngoài, và luôn giữ thạch ở dạng lỏng mới bơm được.
Bước 6: Sau khi tạo nhụy và hoa xong, bạn có thể tạo thêm những dòng thạch sữa bằng cách dùng kim tiêm bơm trực tiếp vào phần thạch trong. Nếu thạch tràn ra ngoài thì luôn nhớ là lấy muỗng múc bỏ đi và lấy giấy lau sạch.
Như vậy là món thạch 3d đã được hoàn thành và đẹp mĩ mãn phải không mọi người.
Giờ chỉ việc úp miếng thạch ra đĩa là bạn đã có thạch 3D vô cùng ngon lành và bắt mắt rồi.
Chú ý:
- Để tăng hương vị cho món thạch 3D bạn có thể dùng siro để tạo màu cho thạch hoặc dung nước ép hoa quả nhé : nước dâu tây cho màu đỏ , lá dứa cho màu xanh , nước cam cho màu cam , nước luộc khoai tím cho màu tím ……
- Bạn có thể tỉa hoa quả thành hình mình thích cho trực tiếp vào thạch vào thạch
- Một chút rượu trắng sẽ làm thạch của bạn không bị đục đấy
- Để thạch trong tủ lạnh 10-15 phút sẽ giúp thạch đông nhanh hơn.
Chúc các bạn thành công với món thạch 3D này nhé!
Vào bếp nấu miến đùi gà cho ngày vội vã
Ngày vội vã bạn không có nhiều thời gian vào bếp, những vẫn cần đủ năng lượng cho ngày bận rội. Hãy thử nấu miến đùi gà nhé, một lựa chọn tuyệt vời cho ngày vội vã của bạn!
- Miến dong: 2 nắm khoảng 200 g
- Đùi gà: 1 cái
- Nấm hương, mộc nhĩ: 5 tai
- Hành hoa, rau dăm: 1 ít
- Măng khô: 100 g (nếu thích)
- Rau rút: 1 ít (nếu thích)
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, mì chính
Bước 1: Mộc nhĩ, nấm hương, măng khô ngâm nước nóng già, rửa sạch, sau đó mộc nhĩ, nấm hương cắt bỏ chân thái nhỏ, măng khô bỏ phần già xé nhỏ.
Bước 2: Miến dong ngâm nước lạnh 5 phút, vớt và cắt khúc.
Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào, sau đó cho măng khô vào xào cùng, nêm vừa 1 thìa bột canh.
Bước 4: Đùi gà rửa sạch với nước muỗi loãng cho vào nồi luộc chín sau đó vớt đùi gà để khô, xé sợi rồi cho vào xào cùng với hỗn hợp phía trên. Nước luộc gà được dùng làm nước dùng, đun nhỏ lửa, cho thêm một ít bột nêm cho ngọt nước. Bạn nhớ nêm cho vừa miệng nhé
Bước 5: Miến chần qua nước sôi hoặc có thể thả luôn vào nồi nước dùng rồi vớt ra để sợi miến được mềm và dễ ăn. Xếp miến vào bát, sau đó là thịt gà, hành dăm đã được thái nhỏ, thêm hỗn hợp thịt gà, mộc nhĩ, măng chua cuối cùng là rau răm lên. Và sau cùng sẽ là chan nước lên và ta hoàn thành món miến đùi gà siêu nhanh và ngon miệng.
Ngày bận rộn nhưng cũng đừng quên chuẩn bị cho mình một bữa ăn đảm bảo để có đủ sức khỏe cho công việc và cuộc sống nhé. Hãy thử nấu miến đùi gà để bổ sung năng lượng nhé.
Nguyên liệu để nấu món miến đùi gà:
 |
| Nguyên liệu rau để làm nón miến đùi gà |
- Miến dong: 2 nắm khoảng 200 g
- Đùi gà: 1 cái
- Nấm hương, mộc nhĩ: 5 tai
- Hành hoa, rau dăm: 1 ít
- Măng khô: 100 g (nếu thích)
- Rau rút: 1 ít (nếu thích)
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, mì chính
Cách làm miến nấu đùi gà:
Bước 1: Mộc nhĩ, nấm hương, măng khô ngâm nước nóng già, rửa sạch, sau đó mộc nhĩ, nấm hương cắt bỏ chân thái nhỏ, măng khô bỏ phần già xé nhỏ.
Bước 2: Miến dong ngâm nước lạnh 5 phút, vớt và cắt khúc.
Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào, sau đó cho măng khô vào xào cùng, nêm vừa 1 thìa bột canh.
Bước 4: Đùi gà rửa sạch với nước muỗi loãng cho vào nồi luộc chín sau đó vớt đùi gà để khô, xé sợi rồi cho vào xào cùng với hỗn hợp phía trên. Nước luộc gà được dùng làm nước dùng, đun nhỏ lửa, cho thêm một ít bột nêm cho ngọt nước. Bạn nhớ nêm cho vừa miệng nhé
Bước 5: Miến chần qua nước sôi hoặc có thể thả luôn vào nồi nước dùng rồi vớt ra để sợi miến được mềm và dễ ăn. Xếp miến vào bát, sau đó là thịt gà, hành dăm đã được thái nhỏ, thêm hỗn hợp thịt gà, mộc nhĩ, măng chua cuối cùng là rau răm lên. Và sau cùng sẽ là chan nước lên và ta hoàn thành món miến đùi gà siêu nhanh và ngon miệng.
 |
| Món miến đùi gà thơm ngon rất phù hợp cho ngày bận rộn của bạn |
Subscribe to:
Comments (Atom)